Découverte
Vinifier par infusion, une révolution douce en cave
Publié par Vinalia dans Découverte le 16/05/2024 à 23:23
Une méthode douce et respectueuse La vinification par infusion est une technique qui séduit de plus en plus de vignerons en quête de finesse et d'élégance. Contrairement à la méthode ...Lire la suite
L'astuce inattendue pour conserver votre vin ouvert
Publié par Vinalia dans Découverte le 15/05/2024 à 23:28
Imaginez : c'est vendredi soir, et vous avez invité quelques amis pour une soirée tapas et vins. L'ambiance est joyeuse et pour accompagner les différents plats, vous décidez d'ouvrir plusieurs ...Lire la suite
A la découverte des expressions françaises inspirées par le vin
Publié par Vinalia dans Découverte le 14/05/2024 à 09:44
Le vin n'est pas seulement un nectar qui agrémente nos tables ; il est également une source d'inspiration pour le langage, insufflant richesse et couleur aux expressions françaises. Voyons comment ...Lire la suite
Qu'est-ce qu'un Blouge?
Publié par Vinalia dans Découverte le 03/05/2024 à 20:53
Le terme "blouge" est issu de la contraction des mots "blanc" et "rouge", désignant ainsi un type de vin qui est le fruit d'une audacieuse fusion entre cépages blancs et ...Lire la suite
Pourquoi certains vins blancs ont un goût salin ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 19/04/2024 à 14:58
Avez-vous remarqué le côté salin de certains vins blancs que vous dégustez ? Cette caractéristique, parfois appréciée et recherchée, a plusieurs explications et origines que nous allons vous dévoiler. Qu'est-ce ...Lire la suite
Les vins doux naturels : une élégance intemporelle
Publié par L'équipe dans Découverte le 07/04/2024 à 10:20
Dans le paysage diversifié du mon du vinvin, le vin doux naturel (VDN) se distingue par sa méthode de production spécifique et son profil aromatique riche et atypique. Ces vins ...Lire la suite
Qu'est-ce qu'un vin de garde?
Publié par Vinalia dans Découverte le 06/04/2024 à 16:30
Dans l'univers complexe et nuancé du vin, la notion de "vin de garde" évoque souvent prestige et patience. Mais qu'est-ce qui définit réellement un vin de garde et quelles caractéristiques ...Lire la suite
À la découverte de la Romanée-Conti, quintessence de la Bourgogne
Publié par Vinalia dans Découverte le 04/04/2024 à 18:06
La Romanée-Conti est souvent considérée comme le joyau de la Bourgogne et par beaucoup comme le vin rouge le plus prestigieux et convoité au monde. Son aura mystique, alliée à ...Lire la suite
Coup de coeur pour la cuvée Parallèle Piquepoul 2022 d'Arnaud Combier
Publié par Vinalia dans Découverte le 03/04/2024 à 19:46
La cuvée Parallèle Piquepoul 2022, élaborée par Arnaud Combier, se distingue par son interprétation unique et raffinée du cépage Piquepoul. Traditionnellement associé à des profils frais et maritimes, ce vin ...Lire la suite
Quel vin servir avec les Morilles ?
Publié par Vinalia dans Découverte le 03/04/2024 à 18:37
La morille, ce champignon de printemps aux nuances gustatives complexes, se prête à des accords vins raffinés et variés. De sa cueillette de mars à juin jusqu'à sa préparation culinaire, ...Lire la suite